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書籍データ
ISBN
改訂版
A5判
208頁
品切れ・重版未定
改訂 新しい保育原理
現場へのアプローチ
藤森 守・渡邉 真一・鈴木 みゆき 編
小林 研介・鈴木 洋・高橋 千香子・田川 悦子・田澤 里喜・辰巳 正信・宮崎 豊 著
子どもの世界で日々心を砕いて指導している保育の現場で,大人の社会と子どもの世界の接点を注視し,「現在のわが国の制度や社会のなかで子どもをどう育てていくのか」について具体的に解説。
ISBN
A5判
192頁
品切れ・重版未定
保育方法論
山本 和美 編著
井柳 基名・尾崎 恭子・佐藤 信雄・棚橋 治美・平野 良明・藤川 いづみ・真宮 美奈子 著
子どもの興味・関心・要求などをしっかり受け止め,主体的に活動する子どもを積極的に援助し,創造性を育てる指導を基本とする。保育事情,保育研究,今日的課題にもふれながら発達に即した指導内容を解説。
ISBN
A5判
191頁
在庫僅少
保育・教育 実践テキストシリーズ
教育原理
保育実践への教育学的アプローチ
広田 照幸・塩崎 美穂 編著
青木 美智子・大滝 世津子・小野 方資・桑原 真木子・武石 典史・結城 恵・横井 紘子・渡辺 一弘 著
保育者(保育士・幼稚園教論)をめざす人へ、教育の基本的原理をわかりやすく解説。教育という営みについて自ら「読んで考える」ことができるテキスト。
ISBN
三訂版
B5判
227頁
品切れ・重版未定
三訂 小児保健
理論と実習
佐藤 益子 編著
荒賀 直子・鈴木 順子・服部 律子・八木橋 元一 著
理論と実習を機能的に記述し,両者を別個に習得するのではなく,理論をふまえ現場ですぐ実践できるように配慮。また,小児保健を取り巻く社会情勢の変化に対応し,いまの子育てにかかわる諸問題を取り上げて解説。
ISBN
新版
A5判
260頁
在庫あり
新版 児童文学概論
原 昌・浜野 卓也 著
昨今の児童文学の多様化と児童文学観の変移や国際化現象をふまえ,新たに児童文学をとらえ直している。童話や小説等の作者の熱意が伝わり,さらに子どもたちへの愛情が湧いてくるであろう異色のテキスト。
ISBN
B5判
122頁
在庫あり
乳幼児の音楽
保育内容「表現」
鈴木 みゆき・藪中 征代 編著
碓井 幸子・駒 久美子・杉山 智恵子・田上 美奈子 著
日常のあそびのほとんどに音楽的要素がかかわっていることに注目し,幼稚園教諭や保育士をめざす学生が,実習や日々の保育活動の中で,音楽を用いた活動に親しめるように工夫した,領域「表現」のテキスト。
ISBN
A5判
193頁
在庫僅少
保育・教育 実践テキストシリーズ
幼児教育課程総論
豊かな保育実践を構想するために
松井 とし・福元 真由美 編著
砂上 史子・田代 幸代・足立 祐子・斉藤 真由美・山路 純子・川上 美子・友定 啓子 著
省令や制度、環境の変化にも揺るがない幼児教育の真髄とは何か。保育実践の省察を踏まえ、幼児教育課程編成の意義を多面的な視点で捉えた。
ISBN
新版
B5判
99頁
在庫僅少
新版 いちばんはじめの社会福祉
鈴木 敏彦・小倉 常明 編著
藤田 則貴・劉 光鐘・山本 正司・松藤 和生・山本 真美・若林 ちひろ・飛永 高秀・小野 智明・横川 剛毅 著
社会福祉をはじめて学ぶ人たちが,現在の社会福祉のシステムを概観できるような入門書。本書では,社会福祉の学びの入り口として学習すべき項目を必要最低限に絞り,各項を見開き展開,図表を多用し理解しやすい編集を心がけた。巻末には,関連書籍の案内や倫理綱領を付してさらなる学びの手がかりとした。
ISBN
A5判
233頁
在庫あり
地域福祉とソーシャルワーク実践〔理論編〕
山口 稔・山口 尚子 編著
新井 宏・大内 高雄・小林 雅彦・豊田 宗裕・林 恭裕・牧村 順一・山田 秀昭 著
社会福祉士養成課程の「地域福祉論」の内容に対応し,実践的な内容で理論を解説するという新たな試みによる編集。また,各章末に演習問題と解説を付し,学生も現場で活躍する人も理解が深まるように配慮。
ISBN
B5判
135頁
品切れ・重版未定
いちばんはじめのボランティア
小倉 常明・松藤 和生 編著
内 慶瑞・関 好博・岡田 賢宏・横尾 惠美子・小野 智明・宮内 克代・桜井 政成・渡邉 義昭 著
ボランティア活動が広がりをみせるなか,正確な情報と具体的な知識を理解するために,ボランティア活動について実証的な研究・活動をしている執筆陣が議論を重ねた内容で構成,具体的に学ぶことに配慮したテキスト。
ISBN
A5判
149頁
品切れ・重版未定
社会福祉施設の理解を深めるために
これからの実習教育のあり方
吉澤 英子・吉田 眞理 編著
石井 栄子・上野 文枝・宮内 克代・村田 紋子 著
学習教育の効果を上げるべく研究を重ねてきた執筆陣により,学生・教員・職員がそれぞれに必要な考え方を的確にまとめた書。学生が自ら考え,気づく力が育つように配慮した,施設実習のあり方を問う実習生必携の一冊。
ISBN
B5判
182頁
品切れ・重版未定
保育者のための
社会福祉概論
松原 康雄 編著
井上 浩・伊部 恭子・須田 仁・瀬尾 慶子・辰己 隆・高橋 良太・林 博昭・松山 博光・本山 美八郎 著
保育士養成課程の「社会福祉概論」に対応しており,さまざまな社会的な状況の変化について,その本質が理解できる最新のテキスト。概略のみならず,保育士に必要な基礎的なことから専門的な知識まで幅広く解説。
ISBN
B5判
169頁
品切れ・重版未定
保育者のための
社会福祉援助技術
桐野 由美子 編著
藏野 ともみ・杉山 佳子・側垣 順子・田嶋 善郎・谷口 泰史・根本 久仁子・宮内 克代 著
保育士だからこそ発揮できるソーシャルワーク機能を身につけることができるように,事例を豊富に掲載したわかりやすいテキスト。また,援助技術の具体的な技法のみならず,これからの課題についても言及。
ISBN
A5判
205頁
在庫僅少
地域福祉とソーシャルワーク実践〔実践編〕
山口 稔・山口 尚子・豊田 宗裕 編著
小野 智明・小山 晴義・佐川 博之・西尾 敦史・星野 誠・矢原 絵理 著
『地域福祉とソーシャルワーク実践〔理論編〕』の続編として刊行。地域福祉の実践を担うソーシャルワーカーや,それをめざす学生を読者対象として,多様な実践事例を紹介しながら,それらの研究考察・評価についても詳述。
ISBN
A5判
159頁
品切れ・重版未定
フィールド調査から検証する
病院ボランティアと福祉教育
小坂 享子 著
病院ボランティア活動者の「学び」を,インフォーマルな福祉教育という視点から把握しようと試みた理論的・実証的研究書。
ISBN
B5判
174頁
品切れ・重版未定
保育者のための
児童福祉論
才村 純 編著
石渡 和実・伊藤 嘉余子・大竹 智・斉籐 進・才村 眞理・坂本 健・澁谷 昌史・千葉 千恵美 著
保育士養成課程の「児童福祉」に対応したテキスト。最近の動向に加え,事例や用語解説を駆使してよりわかりやすく解説。しっかりとした知識や技術の定着,子どもや家族に関する福祉的な専門性が確実に身につく好著。
ISBN
A5判
214頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書シリーズ 1
Excellent 秘書学
福永 弘之 編著
會澤 まりえ・古閑 博美・須藤 芳正・西川 峰高・西谷 正弘・藤田 紀美枝・三宅 耕三 著
現在求められている有能な補佐役としての,いわゆる「秘書」とは……。Excellentな秘書をめざす人たちの学ぶ第一歩の概論を,現代のオフィスの状況から考えていく,秘書課程の入門書的テキスト。
ISBN
A5判
246頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書シリーズ 2
Excellent 秘書実務
福永 弘之 編著
磯田 圭子・桐木 陽子・古閑 博美・西谷 正弘・藤田 紀美枝・三宅 耕三・山野 邦子・山本 慶子 著
秘書実務の進め方,総務業務,スケジューリング,話し方,接遇,通信業務……Excellentな秘書をめざす人たちの実務について,秘書の資質である人間性を培う実践的内容で構成された秘書課程のテキスト。
ISBN
A5判
217頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書シリーズ 3
Excellent 事務・文書管理
福永 弘之 編著
一柳 達幸・小原 将温・杉田 乾伍・仁平 征次・三宅 耕三・室屋 洋一・山本 慶子 著
企業のオフィスにおける事務とはどういうものか,事務の仕事と企業内コミュニケーションの具体的な実務,及び稟議・報告・会議などの具体的な知識,秘書の関与する身近な整理事務などを理解するためのテキスト。
ISBN
A5判
207頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書シリーズ 4
Excellent 国語表現法
福永 弘之 編著
足塚 智志・岡田 三津子・永田 照子・西本 功・仁平 章子・林 雄太郎・三宅 耕三 著
実社会とくに企業内でのコミュニケーションを中心とした,実践的な国語表現法を身につけるための秘書課程テキスト。人間関係を良好にする正しい話しことば,企業イメージを高めるビジネス文書の正しい書き方など。
ISBN
A5判
228頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書・ビジネス実務シリーズ 1
ビジネス実務総論
福永 弘之 編著
三宅 耕三・石井 三恵・垣見 益子・古閑 博美・雑賀 憲彦・篠原 収・山本 慶子・油谷 純子 著
オフィスを取りまく環境は大きく変化し,「秘書」という限られた担当者では対応できなくなり,ビジネス全般に精通し幅広い知識と教養を身につけたビジネスパーソンが求められたことから生まれたのが「ビジネス実務」。
ISBN
A5判
214頁
品切れ・重版未定
Excellent 秘書・ビジネス実務シリーズ 2
ビジネス実務演習
福永 弘之 編著
三宅 耕三・磯田 圭子・海老川 寿美夫・大島 武・篠原 収・佃 昌道・中村 寛志・西谷 正弘・水原 道子・山根 恒二・山野 邦子・山本 慶子 著
男性・女性に限らずビジネスの実務全般に精通し,幅広い知識と教養を身につけたビジネスパーソンを育てるための演習本。「ビジネス実務」の演習として実践的な内容で編集した実務の理解の応用編。
ISBN
B5判
160頁
品切れ・重版未定
オフィスワークと秘書
秘書とオフィスワーカーのためのビジネスワーク入門
福永 弘之 編著
有働 壽惠・清水 たま子・田中 朋子・西谷 正弘・宮田 篤 著
オフィスはいま「ワークプレイス」といわれ,仕事の内容も多岐にわたり,働く人にも柔軟な対応が求められている。本書は,主体的に働けるような知識や技能が身につく内容をまとめたビジネスワーク入門書。
ISBN
B5判
151頁
品切れ・重版未定
ビジネスとオフィスワーク 実務 演習
水原 道子 編著
植竹 由美子・加藤 晴美・苅野 正美・桐木 陽子・兒島 尚子・野坂 純子・森山 廣美・山野 邦子 著
従来からある演習用テキストを柔軟に見直し,より具体的・実践的な内容になるようにした。また,雇用形態の変化に応え,サービス業務やセールスといったビジネスの具体的な業務も演習で学習できるように配慮。
ISBN
B5判
163頁
在庫僅少
企業と秘書
大窪 久代・水原 道子 編著
髙橋 眞知子・小西 俊二郎・森山 廣美・古武 真美・野坂 純子・苅野 正美・足塚 智志・上田 知美 著
自分に合う仕事を見つける能力や自立につながる就業力の育成に役立つテキスト。ビジネス社会と企業組織のあり方と,働く人々に焦点をあてて解説。秘書や事務職の役割や立場を理解し,必要な知識・技能だけでなく,最適な行動ができることをめざす。
ISBN
B5判
113頁
品切れ・重版未定
ビジネス実務総論
企業と働き方
水原 道子 編著
髙橋 眞知子・小西 俊二郎・森山 廣美・野坂 純子・上田 知美 著
キャリアガイダンスとして,就職活動時のビジネスマナーや文書知識をコンパクトにまとめてある。大学・短期大学・専門学校で,経営学・ビジネス実務・企業論などの基礎・教養科目を学ぶテキストとして,また就職活動の指針として活用が可能。
ISBN
B5判
154頁
品切れ・重版未定
実践オフィスワーク
黒田 廣美・雑賀 憲彦・田中 朋子・田中 雅子・中村 芙美子・水原 道子・横山 秀世 著
組織の中で確かなパートを受け持つ主体性をもったオフィスワーカー,そして信頼される社会人となるための基本的な「話す能力」「書く能力」「好感のもてる行動」を養い習得する実践的なテキストとして執筆編集。
ISBN
B5判
175頁
品切れ・重版未定
ビジネスとオフィスワーク
水原 道子 編著
上田 知美・加藤 晴美・苅野 正美・串田 敏美・兒島 尚子・小林 清子・野坂 純子・宮田 篤・森山 廣美 著
急速に変化する社会の動きに対応できるよう,新しい事例や用語を豊富に取り入れて編集されたビジネス実務教育のテキスト。社会人に求められる基本的な知識や技能がしっかり身につく。「秘書技能検定」「ビジネス電話検定」「サービス接遇検定」等の対策用にも好適である。
ISBN
B5判
167頁
品切れ・重版未定
秘書概論
これからの企業秘書・国際秘書へ向けて
髙橋 眞知子・北垣 日出子 編著
伊勢坊 綾・北川 宣子・周藤 亜矢子・西村 この実・服部 基宏・平田 祐子・藤村 やよい・森 久子 著
企業がおかれている社会環境が大きく様変わりしてきている中で,これからの社会で必要とされる秘書像を追求した最新の内容構成。「国際秘書概論」のテキストとしても十分に活用できる。「グローバル化社会における秘書」を学ぶにあたり,秘書の歴史から紐解いた一冊。
ISBN
B5判
125頁
品切れ・重版未定
プレゼンテーション演習 1
キャンパスライフとプレゼンテーション
福永 弘之 監修
中村 芙美子 編集
大窪 久代・木村 三千世・黒田 廣美・田中 雅子・西尾 宣明・野坂 純子・信時 哲郎・福井 愛美・水原 道子・村田 恵子 著
キャンパスライフを題材に演習を行うことで基本的なプレゼンテーションとしての表現を身につけることをめざしている。基本編と実践編に分け,どこから学習するかは必要性と関心によって自由に選択できるような構成。
ISBN
B5判
146頁
品切れ・重版未定
プレゼンテーション演習 2
オフィスライフとプレゼンテーション
福永 弘之 監修
大窪 久代 編集
木村 三千世・黒田 廣美・田中 雅子・中村 芙美子・西尾 宣明・野坂 純子・信時 哲郎・水原 道子・村田 恵子 著
オフィスワーカーとして身につけておきたいプレゼンテーション能力を,知識・実践の両面から,口頭表現をより効果的に行うための資料作成・ビジュアル化を学ぶことで養成・向上させることができるように編集。
ISBN
新版
B5判
143頁
在庫あり
新版 日本語表現法
「書く」「話す」「伝える」ための技法
西尾 宣明 編著
苅野 正美・奈良崎 英穂・平田 祐子・福井 愛美・水原 道子・箕野 聡子・宮田 篤 著
基礎的な日本語能力を養成するためのテキスト。2005年に刊行した『日本語表現法 書く技術 話す技術』の新版。文章作成や話し言葉等の〈基礎的国語能力〉から,レポート・小論文・論文を〈書く技法〉,対人関係を円滑にするための〈話す技法〉,そして手紙文や通信文等の文書による〈伝える技法〉を学べるよう設計。各章毎に演習問題を掲載した。
ISBN
新訂版
B5判
128頁
品切れ・重版未定
新訂版 プレゼンテーション概論
福井 有 監修
大島 武 編著
水原 道子・西尾 宣明 著
プレゼンテーションの本質は人と人のコミュニケーションであり,その本質は不変であるとの認識のもと,原理と技術および活用方法について平易に解説したテキスト。新訂版として装いも新たに刊行。
ISBN
A5判
207頁
品切れ・重版未定
オフィス・スタディ
ハードとソフトのオフィス環境論
福永 弘之 著
オフィスワーカーが一日の大半を過ごすオフィス。そのオフィス環境をハード面・ソフト面の両方の視点からわかりやすく解説し,オフィスについての正しい知識をもつことでオフィスの効率アップをめざすことがねらい。
ISBN
A5判
154頁
品切れ・重版未定
接客の実務
こんなとき どうする
水原 道子 編著
谷 允之・工藤 純子・福井 愛美・船越 伴子・沖原 厚則 著
接客の場面に応じた適切な応対の仕方について簡潔にまとめ,接客サービスのテクニックを習得できるように解説。そして本書の内容と姿勢を身につけ,就職や面接などの場面で評価されることを希って編集。
ISBN
B5判
159頁
在庫あり
プレゼンテーション演習
伊藤 宏・福井 愛美 編著
西尾 宣明・服部 美樹子・水原 道子・中山 順子 著
プレゼンテーションの能力を,学生から社会人までのあらゆる人々が必要とする普遍的な能力と捉え,基本的な知識からさまざまな場面における応用までを段階的に学べるテキスト。「基礎編」と「実践編」の2部構成として平易に解説。
ISBN
A5判
219頁
品切れ・重版未定
エンドユーザ時代の
情報処理論
立花 靖弘 編著
荒川 恵美子・西口 理恵子・福島 祥夫・松下 紘子・宮崎 昇 著
情報処理の技術的解説だけでなく,これからの情報システムや情報社会も展望し,エンドユーザの姿勢を明確にした。Ⅰ基礎概念 Ⅱコンピュータシステム Ⅲ情報処理の展開 Ⅳエンドユーザの時代,の4項目で構成。
ISBN
A5判
202頁
品切れ・重版未定
これからの情報リテラシー
課題で学ぶ基礎的情報処理
安達 一寿・島田 啓子・中尾 茂子・中西 裕・森田 信一 著
単にソフトの使い方を解説するだけでなく,実践の現場で生まれたアイディアの中から例題,練習問題,応用問題を集め,教育の目的や内容などに合わせて自由に活用できるように構成された実践に役立つ一冊。
ISBN
A5判
144頁
在庫あり
要説 人間関係論
青池 愼一・小川 待子・小玉 敏彦・広瀬 隆雄・福井 要・山口 一美 著
人間関係についての理解を深めるために,社会学・心理学・経営学それぞれの専門家が,人間関係の諸側面を,人間形成・対人行動・コミュニケーション・組織や環境などのさまざまな視点から取り上げて簡潔に収録。
ISBN
A5判
205頁
品切れ・重版未定
考える情報学
ディスカッションへのテーマと事例
中西 裕 編著
入江 真由美・金子 大輔・河島 茂生・齋藤 裕美・三野 裕之・森屋 裕治 著
情報社会論,情報メディア論や情報倫理といったテーマからいくつかの事例を提示し,ディスカッションを通して情報学を学ぶ。
ISBN
新訂版
B5判
164頁
在庫あり
食べものと健康 Ⅰ
新訂 食品学総論
森田 潤司 編著
浅野 勉・清水 純・土居 幸雄・福島 正子・和田 政裕・渡邉 悟 著
管理栄養士,栄養士として必要な食品や食べ物に対する基本的な知識を網羅し,数値データを含め最新の食品学の内容を盛り込み,食品の機能性及び食品衛生に関わる食品成分についての記述も充実させた。
ISBN
新訂版
B5判
167頁
在庫なし
食べものと健康 Ⅱ
新訂 食品学各論
高野 克己 編著
池田 恵美子・内野 昌孝・笠岡 誠一・金澤 一人・菊池 修平・高尾 哲也・竹山 恵美子・津久井 学・徳江 千代子・戸塚 英俊・野口 智弘・野村 典子 著
各食品の基本的な特性を簡潔に分かりやすく記述するとともに,原料と加工および加工食品の関係も解説し,管理栄養士・栄養士に従事した後にも利用できるように,個々の食品の利用特性など実践的に記述している。
ISBN
新訂版
B5判
163頁
品切れ・重版未定
食べものと健康 Ⅲ
新訂 食品加工と加工食品
菊池 修平 編著
池田 恵美子・内野 昌孝・笠岡 誠一・金澤 一人・高尾 哲也・高野 克己・竹山 恵美子・谷口 亜樹子・津久井 学・徳江 千代子・戸塚 英俊・野口 智弘・野村 典子 著
『新訂 食品学各論』と対をなすテキストとして編集。食べ物への興味・関心,理解がより深まるよう,多種多様な加工食品,半加工・半調理食品について,製造過程や特徴を個々に解説し,実践にも役立つ基本を押さえた内容。
ISBN
改訂版
B5判
184頁
在庫あり
食べ物と健康 Ⅳ
改訂 食品の安全と衛生
安田 和男 編著
阿部 尚樹・上田 龍太郎・鈴木 智典・髙村 一知・三輪 操・村 清司・吉田 啓子 著
管理栄養士・栄養士は,食品の安全を守る「食の専門家」である。食品に対する衛生意識を身につけるために必要な「食品の安全と衛生」に関わる事項を広く取り上げ,わかりやすく解説した教科書。
ISBN
B5判
171頁
在庫僅少
食べものと健康 Ⅳ
食品学実験・実習
津久井 亜紀夫 編著
荒川 義人・石原 元也・北村 陽子・土居 幸雄・松本 憲一・丸井 正樹 著
化学の原理と目的,使用器具と試薬,試薬の調整法を平易にし,操作方法は操作手順が理解しやすいようフローシートで示した。栄養士をめざす学生だけでなく,研究所や食品管理等を志す人にも役に立つ入門書。
ISBN
B5判
126頁
在庫あり
食品衛生学実験
高村 一知 編著
石原 元也・中川 一夫・本郷 泰生・松浦 寿喜 著
食品の安全性に関わる各種の検査や分析などはとても大切なことである。食品衛生学の講義において学んだことを,実験することによって検査や分析の正確な技術を習得することを主眼として構成されたテキスト。
ISBN
B5判
128頁
在庫あり
生物科学領域の
化学の基礎
安藤 達彦・安楽 豊満・松本 孝・山辺 重雄 著
化学を専門としない理系の学生,高校で化学を学んでこなかった学生が,「生物科学領域」を学ぶために必要な,ごく初歩的な知識をやさしく理解できるように執筆編集した基礎化学のテキスト。
ISBN
A5判
472頁
品切れ・重版未定
雑穀 その科学と利用
小原 哲二郎 編著
わが国では,雑穀を,食品工業・飼料用合わせて約2,000万トン(米の生産量の約2倍)の輸入がある。内外の夥しい文献を網羅している。主な内容…アワ・ヒエ・キビ・モロコシ・ライ麦・ハトムギ・テフ・ソバほか。
ISBN
A5判
384頁
品切れ・重版未定
北海道酪農百年史
足跡と現状及び人物誌
木村 勝太郎 編著
膨大な資料と長年の調査・研究による集大成。
ISBN
第二版
四六変判
1150頁
在庫あり
簡明 食辞林 第二版
小原 哲二郎・細谷 憲政 監修
食のことなら何でも引ける,本格的「食」の辞典。
栄養士への勉学に,家庭の座右にぜひ1冊。
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